Pengantar
Daging manis adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer di seluruh nusantara. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu-bumbu Indonesia khas, sehingga memberikan rasa dan aroma yang sangat khas. Resep daging manis sangat penting dalam masakan Indonesia karena merupakan salah satu hidangan yang sering disajikan di berbagai acara, mulai dari acara keluarga hingga acara formal.
Bahan-bahan
- 500 gram daging sapi has dalam, dipotong dadu
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak goreng
- 150 ml air
- Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh gula pasir
Cara Memasak
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging sapi, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, saus tomat, dan garam. Aduk rata.
- Tuang air, aduk-aduk dan masak hingga air meresap dan daging matang sempurna.
- Sajikan daging manis dalam piring saji dan siap disantap.
Tips dan Trik
Agar daging manis terasa lebih lezat dan gurih, Anda bisa menambahkan sedikit air perasan jeruk nipis pada saat memasak. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan daun salam dan serai agar aroma hidangan semakin harum dan khas.
Variasi
Anda dapat mencoba variasi resep daging manis dengan menambahkan sayuran seperti wortel, kentang, atau buncis. Anda juga bisa menambahkan bumbu-bumbu lain seperti jahe, kunyit, atau kayu manis.
Manfaat Kesehatan
Daging sapi adalah sumber protein yang sangat baik untuk tubuh. Daging sapi juga mengandung zat besi, vitamin B12, dan zinc yang penting untuk kesehatan tubuh. Namun, karena daging sapi mengandung lemak yang tinggi, disarankan untuk mengonsumsinya dengan bijak dan seimbang.
Komentar
Bagaimana pengalaman Anda membuat resep daging manis? Apakah ada masalah yang Anda hadapi? Bagikan pengalaman Anda di komentar di bawah ini.