Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat fuyunghai, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 3 butir telur
- 100 gram daging ayam cincang
- 50 gram udang kupas
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat Fuyunghai
Berikut adalah cara membuat fuyunghai yang mudah dan cepat:
- Siapkan semua bahan yang dibutuhkan.
- Kocok telur dalam sebuah mangkuk.
- Tambahkan daging ayam cincang, udang kupas, wortel, daun bawang, bawang putih, kecap asin, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkuk yang berisi telur kocok. Aduk rata.
- Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang.
- Tuang adonan telur ke dalam wajan dan ratakan permukaannya.
- Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan di kedua sisinya.
- Angkat dan tiriskan fuyunghai di atas kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
- Potong-potong fuyunghai sesuai selera dan sajikan di atas piring.
- Hidangkan fuyunghai bersama saus tomat atau saus cabai untuk menambah cita rasa.
Tips Membuat Fuyunghai yang Lezat
Untuk membuat fuyunghai yang lezat dan empuk, ikuti tips-tips berikut:
- Pilih telur yang segar dan berkualitas baik.
- Potong semua bahan dengan ukuran yang seragam agar matangnya merata.
- Jangan terlalu banyak menambahkan bahan, karena adonan yang terlalu padat membuat fuyunghai jadi keras dan tidak enak.
- Goreng fuyunghai dengan minyak yang sudah dipanaskan dengan baik agar matang merata dan renyah.
- Tiriskan fuyunghai dengan kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih sebelum disajikan.
Kesimpulan
Fuyunghai merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Dengan mengikuti resep dan tips yang kami berikan, Anda dapat membuat fuyunghai yang empuk, renyah, dan enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
